Rezervirano za ljubitelje luksuza
U okruženju u kojem se susreću tradicija i suvremenost, uz sjaj srebra i kristala, vješti kuhari hotela i istoimenog restorana Mulino nastoje izvući najbolje iz probranih svježih namirnica u zavodljivu cjelinu, trudeći se da jela koja se poslužuju ostanu gostima u dugom i ugodnom sjećanju.
Sva su jela sljubljena s pomno odabranim internacionalnim vinima te vinima istarskog vinogorja koja dolaze iz impozantnog vinskog podruma, ukopanog u stijenu na kojoj je hotel sagrađen. Butelje za vinsku arhivu se pomno biraju, sve s ciljem vrhunskog eno doživljaja, dosad su dosegli brojku od 700 etiketa nacionalne i internacionalne provenijencije.
